Στην συνεχή αναζήτηση μας για εμπνευσμένο σχεδιασμό, σκόνταψαμε Λεμόνι, ένα ζωντανό εστιατόριο που οραματίστηκε από Αϊνστάιν & Συνεργάτες στο Μπογκόρ, Δυτική Ιάβα, Ινδονησία. Ο εξωτερικός, εσωτερικός και τοπικός σχεδιασμός του Lemongrass συγχωνεύεται σε έναν τροπικό παράδεισο. Το έργο χαρακτηρίζεται ως "μια σύγχρονη αρχιτεκτονική με πλούσια χρώματα και τροπικά χρώματα, σχεδιασμένα ειδικά για να συνδυάσουν με τη φύση. Σπάζοντας λίγο πιο βαθιά την ιδέα, το ίδιο το κτίριο βρίσκεται στο κέντρο ενός όμορφα σχεδιασμένου τροπικού κήπου, μια λεπτή σχέση με το Bogor, ένα σύμβολο της ειρηνικής και ευκολίας στο μυαλό », εξήγησαν περαιτέρω οι αρχιτέκτονες.

Τέσσερις χώροι αποτελούν τη συνολική διάταξη του εστιατορίου: κύρια εσωτερική τραπεζαρία, τραπεζαρία alfresco, εσωτερική τραπεζαρία στο δεύτερο όροφο και τραπεζαρία στον τελευταίο όροφο. Καθώς κάποιος εισέρχεται στο χώρο, ένας τροπικός στενός διάδρομος ζούγκλας οδηγεί περαιτέρω το δρόμο προς το προτιμώμενο τραπέζι, καθώς ο ήχος του ψεκασμού νερού και η μυρωδιά των φρέσκων βοτάνων δημιουργούν μια αξέχαστη ατμόσφαιρα. Ένα από τα κυριότερα σημεία της σχεδιαστικής σύνθεσης είναι ένα δάπεδο μωσαϊκού παγώνιου, το οποίο εκρήγνυται με χρώμα και ενέργεια. Σε όλους τους τομείς, τα φυσικά υλικά όπως το ξύλο, η φυσική πέτρα και τα κεραμίδια από τερακότα συνδέονται μεταξύ τους για ζωντανά οπτικά εφέ. [Φωτογραφίες από William Kalengkongan]