Αυτό το Sangria εσπεριδοειδών θα είναι η αιματηρή ενέργεια του επόμενου καλοκαιριού. Πέταξα μαζί ένα πικνίκ με τα βάζα, τις βυρσοδεψίες, και - φυσικά - μια φρεσκοκομμένη στάμνα σαγγρίας. Είναι φρουτώδες, είναι απλό να το κάνει και θα φέρει λίγο pizazz στο επόμενο get-together σας.

Ακριβώς όπως η συνταγή του nonna για τη σάλτσα σπαγγέτι, υπάρχουν χιλιάδες παραλλαγές της σαγγρίας και όλα έρχονται κάτω από την παράδοση ή την προσωπική προτίμηση. Αντικαταστήστε το αφρώδες νερό με χυμό πορτοκαλιού ή με τονωτικό νερό, εάν θέλετε μια πιο γλυκιά σαγκρία.

Συστατικά (κάνει δύο λίτρα):

• 1 φλιτζάνι φθηνό ισπανικό κόκκινο κρασί (Rioja, Tempranillo). Το νεαρότερο κρασί έχει μια ελαφρύτερη, πιο φρουτώδη γεύση - το μπουκάλι (και η τιμή) θα σας πει εάν έχει ηλικία.
• 1 πυροβολισμό Cointreau ή τριπλό δευτερόλεπτο
• 1 κονκάρδα βολής
• 500ml αφρώδες νερό
• 3 πορτοκάλια, κομμένα στη μέση και κομμένα σε φέτες
• 2 λεμόνια, κομμένα στη μέση και κομμένα σε φέτες
• 1 λάδι Tahitian, κομμένο σε μισό και κομμένο σε φέτες
• 1 μπορεί να κοπεί σε ροδάκινα σε σιρόπι, για να προσθέσετε γλυκύτητα

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε μια κανάτα 2 λίτρων και - αυτό είναι σημαντικό - αφήστε τα πάντα για να τα συνδυάσετε στη στάμνα όλη τη νύχτα. Η σαγκρία θα δοκιμάσει μόνο το κόκκινο κρασί με φρούτα που επιπλέουν σε αυτό, αν δεν δίνετε στις γεύσεις την ευκαιρία να συνδυάσουν. Το Sangria είναι πιο νόστιμο από το άθροισμα των τμημάτων του, είναι αυτό που λέω.

Περισσότερα ΕΙΣΑΓΩΓΗ

• 

  Οπίσθιο φίλτρο νερού

• 

  Πώς να κόψετε τα γυάλινα μπουκάλια

• 

  Διασκέδαση με τα μπουκάλια - Πώς να τα μετατρέψουμε σε βάζα

Τα βάζα μου με καλαμάκια ήταν τέλεια για αυτό το πικνίκ. Το κόκκινο κρασί + μια vintage κουβέρτα από μαλλί θα πρέπει να ισούται με καταστροφή, αλλά τα καπάκια κράτησαν το sangria όπου θα έπρεπε (στο κύπελλο και να μπει στο στόμα μου).

Το Sangria πηγαίνει κάτω από μια απόλαυση σε μια ζεστή μέρα, όπως και οι βουτήματα και τα δάχτυλα. Σκεφτείτε tapas ή mezes, τρόφιμα που δεν θα λιώσει ή θα χαλάσουν στη ζέστη. Έβγαλα το χουμμού και την ταπετσαρία με κροτίδες του lavosh για να μας κρατήσουν από το να νιώθουμε γελοίοι.

Είστε έτοιμοι για ένα πικνίκ ακόμα;