Ο επανασχεδιασμός του McDonald: μια νέα εποχή για εστιατόρια Fast-Food

Ο επανασχεδιασμός του McDonald: μια νέα εποχή για εστιατόρια Fast-Food
Allen and Betty Harper
Η Ομάδα Των Συγγραφέων
Allen and Betty Harper
Οικογένεια Με Τα Χρυσά Χέρια
Βαθμολογία:
5

Η McDonald's βρίσκεται σε διαδικασία επανασχεδιασμού. Η νέα ιδέα περιστρέφεται γύρω από την ιδέα ενός κοινοτικού κέντρου, ενός χώρου για τους νέους να ξεκουραστούν. Προκειμένου να αντιμετωπίσει η McDonald's την τάση αργής τροφής, έπρεπε να αρχίσουν να δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην επίδειξη και την εμπειρία φαγητού. Η Γαλλία ήταν η πρώτη χώρα που είχε επανασχεδιαστεί το McDonald's. Με αυτή την αλλαγή, η McDonald`s προσπαθεί να προσθέσει νέους ενήλικες και επαγγελματίες στους βασικούς πελάτες τους και γι 'αυτό το πλαστικό θα αντικατασταθεί με καθαρές και μοντέρνες γραμμές, ξύλο, τούβλο και μαλακότερο φωτισμό από τους σύγχρονους λαμπτήρες. Η οροφή του υπογείου μνημείου αντικαθίσταται από μια επίπεδη οροφή και μια νέα χρυσή καμπύλη κλίσης. Τα εμβληματικά κόκκινα και κίτρινα χρώματα θα αναβαθμιστούν στην terra cotta, την ελιά και το πράσινο φασκόμηλο.

Υπάρχει μια γραμμή σχεδιασμού που διατηρείται σε όλες τις ανακαινίσεις αλλά κάθε τοποθεσία έχει δικό της εσωτερικό σχεδιαστή. Τρία από τα εστιατόρια του Ηνωμένου Βασιλείου βρίσκονται στο χαρτοφυλάκιο της SHH: το κορυφαίο εστιατόριο στο Ηνωμένο Βασίλειο, το McDonald's Norwich και το McDonald's West Thurrock. Στη Νέα Υόρκη, η McDonald`s χρησιμοποιεί τις αναπαραγωγές της καρέκλας Egg της δανέζικης σχεδιάστριας Arne Jacobsen για να δώσει στο εστιατόριο μια φουτουριστική εμφάνιση.

Τρεις μεγάλες περιοχές θα προσφέρουν στους πελάτες περισσότερες επιλογές: μια περιοχή "καθυστερημένων" που διαθέτει άνετες πολυθρόνες και καναπέδες και συνδέσεις Wi-Fi, μια περιοχή που μοιάζει με μπαρ - "ζώνη πιάσεως" με τηλεοράσεις Plasma για τους ανθρώπους που τρώνε μόνη της και την "οικογενειακή ζώνη" όπου οι οικογένειες μπορούν να απολαύσουν τα γεύματα σε ένα πολύχρωμο περιβάλλον με μαξιλάρια υφάσματος και ευέλικτα καθίσματα. Η McDonald's ξεκίνησε τον επανασχεδιασμό των εστιατορίων τους στο Ηνωμένο Βασίλειο και τις ΗΠΑ. Μια εκτίμηση των 7.000 αμερικανικών εστιατορίων θα ξαναχτιστεί ή θα εκσυγχρονιστεί. Η εταιρεία αποφάσισε μια νέα προσέγγιση τριών διαστάσεων στην επέκτασή τους: αλλαγές στο μενού, ανακαινίσεις καταστημάτων και νέα εμπειρία παραγγελίας. Η διαδικασία σχεδιασμού βασίστηκε στην ιδέα ότι: "Οι άνθρωποι τρώνε με τα μάτια τους πρώτα. Εάν έχετε ένα εστιατόριο που είναι ελκυστικό, σύγχρονο και συναφές τόσο από το δρόμο όσο και από το εσωτερικό, το φαγητό έχει καλύτερη γεύση. "- Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος Don Thompson.

Δημοφιλείς Αναρτήσεις

Μεγάλες Ιδέες

Κατηγορίες: