Ένα νέο εστιατόριο στην Κοπεγχάγη άνοιξε πρόσφατα τις πόρτες του, καλωσορίζοντας τους διεθνείς επισκέπτες σε ένα ζωντανό χώρο εμπνευσμένο από τον θερμόαιμο λατινικό πολιτισμό και τη σκανδιναβική κληρονομιά. Το υπόγειο-μετατρέπεται-υπέροχο-εστιατόριο στην Κοπεγχάγη δείχνει πώς μοντέρνο σχεδιασμό εστιατόριο συνθέτει μια πολύ εμπνευσμένη θέση. Το εστιατόριο Cofoco της Κοπεγχάγης ανέθεσε στον Jonas Hartz (του Hz), τον Jakob Lange (του BIG) και τον Lars Larsen (του Kilo) να δημιουργήσουν ένα εκπληκτικό σχέδιο για το άνοιγμα του νέου τους εστιατορίου στην πόλη. Llama - Restaurante Sudamericano ήταν το όνομα που επιλέχθηκε για να ορίσει αυτό το μοναδικό, εξωτικό μίγμα στοιχείων της πολιτιστικής κληρονομιάς.

Βλέπετε, ο σύγχρονος σχεδιασμός εστιατορίων επηρεάζει τις διαθέσεις, τα όνειρα και τις αισθήσεις. Κάποιος μπορεί να ονειρεύεται ένα ρομαντικό δείπνο εκεί, άλλοι μπορεί να ονειρεύονται να ανοίξουν το δικό τους εστιατόριο, αλλά όλα βρίσκονται κάτω από το μαγικό ξόρκι των αρώματα, υφές και χρώματα.

Αυτό το δελεαστικό μείγμα αρωμάτων τοποθετεί το μενού του εστιατορίου στη λίστα "πρέπει να δοκιμάσετε" κατά την επίσκεψή σας στην Κοπεγχάγη: "Η Llama είναι από τα πρώτα εστιατόρια της περιοχής που αξιοποιούν τις γεύσεις της νοτιοαμερικανικής ηπείρου. Εμπνευσμένο από το Περού, την Αργεντινή, τη Βολιβία, τον Εκουαδόρ, τη Χιλή, και, μετακινώντας λίγο προς τα βόρεια, το Μεξικό, το μενού χαρακτηρίζει ceviches, anticuchos, κρέατα της Ουρουγουάης, tacos και μια λίστα με νοτιοαμερικανικά πνεύματα.

Αλλά η Llama είναι χωρίς αμφιβολία ριζωμένη στην περιοχή των Σκανδιναβικών χωρών και έχει ως στόχο να παντρευτεί προσεκτικά και λογικά τη νοτιοαμερικανική έμπνευση με σκανδιναβικά προϊόντα και συνταγές ». Δάπεδα όμορφα διακοσμημένα με χειροποίητα πλακάκια τσιμέντου του Μεξικού υποστηρίζουν τα σκούρα έπιπλα, ενώ ένας πράσινος τοίχος ζωντανεύει ολόκληρη την εγκατάσταση. Συγκεντρώθηκαν γύρω από την παλλόμενη καρδιά - το μπαρ - τρεις διαφορετικοί χώροι τραπεζαρίας βελτιστοποιήθηκαν για να καθίσουν 180 άτομα δύο φορές τη νύχτα. Το φανταχτερό εστιατόριο ήταν κάποτε ένα σκοτεινό υπόγειο. Τώρα εκρήγνυται με το γέλιο και εμπνέει τους άλλους να ακολουθήσουν την επιθυμία του παλλόμενου αίματος. «Από αρχιτεκτονικής άποψης, νομίζω ότι έχουμε δημιουργήσει μια αξιοσημείωτη μεταμόρφωση - η κύρια ιδέα της συγχώνευσης δύο πολιτισμών έχει μετατρέψει μια ερμηνεία μιας παραδοσιακής λατινικής αμερικανικής γλώσσας σε ένα σύγχρονο δημόσιο χώρο της Κοπεγχάγης."Λέει ο Jakob Lange, εταίρος της BIG.