Café FOAM καλωσορίζει τους επισκέπτες που ζουν ή συμβαίνουν στη Στοκχόλμη με τσάι και καφέ, καθώς και πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και υπηρεσίες τροφοδοσίας σε μια φρέσκια ατμόσφαιρα. Φτάνοντας προς μία από τις πιο μοντέρνες καφετέριες της Στοκχόλμης, το κτίριο των 180 τετραγωνικών μέτρων σχεδιάστηκε όμορφα από τον Σημείωση Studio Design για να εκφράσει τα χαρακτηριστικά της καφετέριας και της καινοτομίας. Οι εσωτερικοί χώροι δημιουργήθηκαν σύμφωνα με το σύνθημα των ιδιοκτητών: "Θέλουμε να δημιουργήσετε ένα εσωτερικό σχέδιο που οι άνθρωποι είτε αγαπούν είτε μισούν και ότι κανείς δεν είναι αδιάφορος με!"Ο Michael και Milad Toutoungi - αυτοί που εξασφαλίζουν την ομαλή λειτουργία του Café FOAM - ανέθεσε στο Note Design Studio να δημιουργήσει ένα μοντέρνο και φιλόξενο χώρο:"Ξεκινήσαμε να ψάχνουμε για ακραίες περιπτώσεις όπου το πάθος και το μίσος ήταν εξίσου παρόντες. Η είσοδός μας στο έργο έγινε το φαινόμενο της πολυπλοκότητας γύρω από τις ταυρομαχίες. Ήμασταν ενθουσιασμένοι από τις αμοιβαίες κινήσεις των ταύρων και των ταυρομάχων και τις κατευθύνσεις στη μάχη.

Αυτός ο αγώνας μαζί με τα υλικά και τα χρώματα στο γήπεδο ήταν η έμπνευση κατά το σχεδιασμό του νέου Café Foam. Επιτρέψαμε στην ισπανική ιδιοσυγκρασία να συναντήσει τη σκανδιναβική δροσιά και η έμπνευση από τις κινήσεις των ταυρομάχων σε όλη την αρένα μας οδήγησε στη δημιουργία ενός σχεδίου που θυμίζει τις γραμμές του Baertling. Υπήρχαν επίσης δύο άλλοι σημαντικοί παράγοντες στη δημιουργία του σχεδίου. Το πρώτο ήταν να διατηρήσουμε ορισμένα γνωστά στοιχεία από το προηγούμενο εσωτερικό για να κάνουμε τους κανονικούς να νιώθουν σαν στο σπίτι τους και ο δεύτερος να δημιουργούσε ένα ζωντανό περιβάλλον που διευκόλυνε τις συναντήσεις, προστατεύει την ακεραιότητα των αγοραστών του και ενισχύει την εμπειρία του φαγητού. Ένα μέρος για όλους.”