Η αποκατάσταση ενός από τα όμορφα παλιά κτίρια του Βουκουρεστίου δεν αποτελεί πικ-νικ στο πάρκο. Αναζωογονώντας αυτό που κάποτε ήταν ένα εκπληκτικό αρχιτεκτονικό αριστούργημα και το εκσυγχρονισμό του για να ταιριάζει σε μια μοντέρνα κουζίνα και μπαρ, εκτελέστηκε έξοχα από τη ρουμανική στούντιο SYAA Architecture (Soare & Yokina Associated Architects) και την κατασκευή και αποκατάσταση της Cella Cosimex. Ένα εκπληκτικά περίπλοκο έργο στο εσωτερικό, αυτό το νέο εστιατόριο & μπαρ στο Βουκουρέστι είναι κάτι που αξίζει να επισκεφθείτε και να θαυμάσετε.

Χτισμένο στις αρχές του 20ου αιώνα, το σπίτι που στεγάζει το Simbio Kitchen & Bar κοσμείται κυρίως με επίπλωση επί παραγγελία και μερικά βασικά αντικείμενα που εντοπίζονται από τους ιδιοκτήτες σε υπαίθριες αγορές, σε αποθήκες και στο διαδίκτυο. Η ομάδα αρχιτεκτόνων που κατέστησε δυνατή την υλοποίηση αυτού του έργου αποτελείται από την αρχιτέκτονα Ελίζα Γιόκινα, την αρχιτέκτονα Ιρίνα Ποπένα, τον αρχιτέκτονα Cosmin Anghelache και την αρχιτέκτονα Simina Ignat. Είδα με το μυαλό του πώς το παλιό σπίτι μπορεί να μετατραπεί σε ένα μέρος όπου οι άνθρωποι συναντιούνται για να αρπάξουν ένα δάγκωμα μαζί ή να έρθουν να δουλέψουν αδιατάρακτα για τα έργα τους. Συνεργάστηκαν με τους ιδιοκτήτες για να δημιουργήσουν μια αίσθηση ελευθερίας και άνεσης στη μέση της πρωτεύουσας της Ρουμανίας.

Σύμφωνα με την SYAA Architecture,ο χώρος έπρεπε να διαδραματίσει δύο ρόλους: να είναι απόλυτα λειτουργικός για το εστιατόριο, αλλά και να είναι αντιπροσωπευτικός για το σπίτι στην οδό Negustorilor 26 που υπήρχε εδώ και έναν αιώνα"Το έργο περιλαμβάνει την αποκατάσταση και την εσωτερική διακόσμηση για ένα νέο εστιατόριο και μπαρ που άνοιξαν οι Ντάνα Νίτσα και Ιουλία Υούνης. Διανέμοντας πάνω από 360 τετραγωνικά μέτρα, οι χώροι που φωτογραφήθηκε από τον Catalin Georgescu φαίνονται εξαιρετικά φιλόξενοι.

“Ήταν συναρπαστική η πρώτη επαφή με το σπίτι: ήσυχη, όμορφη, σκοτεινή, με πράσινο φως φιλτραρισμένο από τον άφθονο κήπο, με καπνιστές σόμπες, ανοιχτούς καθρέφτες και βαριά έπιπλα. Το σπίτι είχε ήδη καθορισμένους χώρους: το σαλόνι με φεγγίτη, το πράσινο δωμάτιο σόμπας, το μικρό δωμάτιο, το μεγάλο δωμάτιο, η σκάλα, το υπόγειο με καμάρες από τούβλα ... Ήταν προφανές από την αρχή ότι το μπαρ θα βρίσκεται στο υπόγειο, το εστιατόριο με κουζίνα στο ισόγειο και το χώρο εργασίας στη σοφίτα. Απλώς φιλοξενούσαμε το λειτουργικό σενάριο όσο το δυνατόν αποτελεσματικότερα στους υπάρχοντες χώρους, πράγμα που σημαίνει σε μερικές περιπτώσεις κενά στους τοίχους, αλλαγές μη δομικών τοίχων και γενικά ελάχιστες παρεμβάσεις.”

Μετά την ελάχιστη επέμβαση στους χώρους του κτιρίου, ο παράγοντας WOW εισήχθη μέσω προσεκτικά επιλεγμένων αλλαγών: "Έχουμε πάρει μερικά μέτρα που έχουν επηρεάσει αρκετά αποφασιστικά στο σπίτι μοιάζουν με την εξάλειψη των στεκαριών - μη ειδικών στο βενετσιάνικο στυλ της αρχιτεκτονικής, το καρτεσιανό μοντέλο που εισήχθη στην πρόσοψη και το νεόκτιστο roof terrace.”

Έτσι βλέπετε πώς η αγάπη για το παλιό μπορεί να συνδυάσει όμορφα με το νέο, δημιουργώντας εξαιρετικούς χώρους; Η Ρουμανία έχει πολλά ιστορικά κτίρια όμορφα ανακαινισμένα, έτσι μπορείτε να επισκεφθείτε το Alt Club, ένα αποκλειστικό κέντρο πληροφορικής στη Ρουμανία που καταλαμβάνει ένα ιστορικό κτίριο στην Τιμισοάρα.