Ethos Foods είναι ένα εκλεπτυσμένο, self-service χορτοφαγικό εστιατόριο, σε βολική τοποθεσία κοντά στο Oxford Circus στο κεντρικό Λονδίνο και ειδικεύεται στην εξαιρετικά υγιεινή κουζίνα. Η I-AM συνεργάστηκε με τον επιχειρηματία Τζέσικα Κρούγκερ να φέρει σε πέρας την έννοια του Ethos, να αναπτύξει το branding και τους εσωτερικούς χώρους. Χτισμένο και σχεδιασμένο με τον πελάτη στην καρδιά, οι εσωτερικοί χώροι και η διάταξη του εστιατορίου έχουν σχεδιαστεί προσεκτικά για να βελτιστοποιήσουν τη ροή των πελατών και να δημιουργήσουν ένα δυναμικό περιβάλλον για να δειπνήσουν. Αντί να εξυπηρετεί το φαγητό στην τυπική διαμόρφωση μπουφέ με αυτοεξυπηρέτηση, ο σχεδιασμός ανεβάζει τα πιάτα και τα παρουσιάζει με άφθονο τρόπο, δελεάζοντας τους πελάτες να τα δοκιμάσουν όλα.

Ενάντια σε μια ουδέτερη παλέτα, το εσωτερικό φωτίζεται από πινελιές από μπλε, χρυσά και αργυρά χρώματα, δημιουργώντας μια ξεχωριστή αλλά πολυτελής ατμόσφαιρα. Μπλε αποχρώσεις εμφανίζονται στην ταπετσαρία των καθισμάτων σε μαξιλάρια, συμπληρώνονται με μαύρα και ουδέτερα χαλαρά έπιπλα. Τα δέντρα Birch δίνουν ένα εντυπωσιακό χαρακτηριστικό στο σχεδιασμό, με πάνω από 4 μέτρα ψηλά δέντρα που στέκονται μεγαλοπρεπώς στο κεντρικό χώρο και παρέχουν ένα φυσικό και οργανικό στοιχείο. Τα κύρια υλικά που χρησιμοποιούνται για το σχέδιο είναι τα κεραμικά πλακίδια, η ξυλεία Iroko και οι πλάκες από τούβλα, που ολοκληρώνονται με ένα μείγμα από ορείχαλκο και ανοξείδωτο χάλυβα μαζί με χρυσές, μαύρες και λευκές επιχρισμένες με σκόνη επιφάνειες.

Το premium μαύρο Port Laurent και το λευκό μαρμάρινο Calcatta χρησιμοποιήθηκαν για τις ράφια των μετρητών και των τροφίμων, ενώ το καθιστικό είναι ένα μίγμα ξύλου και μαρμάρου. Το εξωτερικό του κτιρίου είναι ένας συνδυασμός κάθετων ξύλινων πάνελ Iroko, φιλώντας το γυάλινο κατάστημα πίσω και προσθέτοντας μια πινελιά πολυπλοκότητας. Το χρώμα για το εξωτερικό είναι χρυσή ξυλεία που αναμιγνύεται με χρυσό, σκούρο γκρι και βαθύ μπλε, διατηρώντας το ουδέτερο-chic συνολικό χρώμα. [Φωτογραφίες και πληροφορίες που παρέχονται μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου από την I-AM Design]