Izakaya Kinoya στο Μόντρεαλ του Καναδά είναι το τελευταίο εστιατόριο και μπαρ που ανήκει στον διακοσμητή εσωτερικών χώρων Jean de Lessard. Στο έργο του, ο αρχιτέκτονας μιμείται το πρωταρχικό πνεύμα, τη λειτουργία και την αισθητική του izakaya, ένα άτυπο μέρος όπου οι άνθρωποι έπιναν μπύρα και χάρη. Ανακαλύψαμε ότι το μη συμβατικό εστιατόριο ήταν πάντα γεμάτο από το άνοιγμά του, παρά το γεγονός ότι κάποιος πρέπει να σταθεί ώμο στον ώμο. Ο απαλός φωτισμός και η ζεστή ατμόσφαιρα το καθιστούν ένα φιλικό περιβάλλον όπου η μυρωδιά του ξύλου ταιριάζει ευχάριστα με τα αρώματα των πιάτων στο στόμα.

Η έννοια του περιορισμού τοποθετείται με απλότητα χρησιμοποιώντας τη φραστική γεωμετρία και τη διακεκομμένη γραμμή: ένα κουτί με σχήμα που θυμίζει αρθρωτό φίδι. Το κουτί δημιουργεί ένα σπάσιμο μεταξύ του γνωστού / προβλέψιμου (του εξωτερικού κόσμου, του ανοίγματος) και του άγνωστου / απρόβλεπτου (χαοτικός κλειστός εσωτερικός χώρος, γεμάτος γωνίες και σχισμές). "Για να γίνει ένας χώρος για να γίνει Event ή Emotion, πρέπει να δημιουργήσει τη δική του ενέργεια. Σχεδίασα έναν κλειστό χώρο που επικεντρώνεται απόλυτα στην επιχειρηματική δραστηριότητα. Τα στοιχεία σχεδίασης είναι σκόπιμα καταπιεστικά ή επιθετικά, έτσι ώστε να είναι αναρχικά, τραχιά και όπου είμαστε δυνατά κηλιδωμένοι", Εξηγεί ο Jean de Lessard. Η κατακόρυφη πτώση των 4 έως 5 ποδιών μεταξύ του εμπρόσθιου και του οπίσθιου τμήματος της οροφής συμβάλλει στην επίδραση του κουκούλι. [Φωτογραφίες και πληροφορίες που παρέχονται μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου από τον Jean de Lessard]