Βρίσκεται στο Pudong, Σαγκάη, το εστιατόριο MATTO έφερε την υπέροχη γεύση της πραγματικής ιταλικής πίτσας στην Κίνα. Πρόκειται για ένα έργο του Yenn Wong, του επιχειρηματία και του δημιουργού πίσω από το JIA Boutique Hotels. Το εστιατόριο άνοιξε τον Μάιο του 2012 και έχει μεγάλη επιτυχία. Μόνο τρεις μήνες μετά το άνοιγμα της τελετής, έλαβε τη γαστρονομική τιμή της «Best Pizza της Σαγκάης» στα Βραβεία Τροφίμων & Ποτών του 2012.

Το εστιατόριο φέρνει όχι μόνο τη γεύση αλλά και την αρχιτεκτονική ομορφιά της Ιταλίας. Στο εσωτερικό του υπάρχει ένας φούρνος πίτσας προσαρμοσμένος στις ανάγκες του, που εισάγεται από τη Νάπολη. Ο φούρνος χτίστηκε χειροκίνητα στην περιοχή. Όταν το σκέφτεστε, έχει νόημα. Για να μπορέσετε να αναδημιουργήσετε το πάθος και την αληθινή γεύση της ιταλικής πίτσας, πρέπει να βρίσκεστε σε ένα περιβάλλον που αναπαριστά την ατμόσφαιρα και θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε αυθεντικά εργαλεία. Το εστιατόριο διαθέτει εσωτερικό χώρο 253 τετραγωνικών μέτρων και ενσωματώνει δύο μεγάλες βεράντες.

Περισσότερα ΕΙΣΑΓΩΓΗ

• 

  Το Ιταλικό άγγιγμα του Café B από τη Νέα Υόρκη

• 

  Εστιατόριο Εσωτερικού Εστιατορίου Pizza Pizza από την αρχιτεκτονική Bestor

• 

  Το εστιατόριο Fabbrica στο Bergen

Το στυλ που επιλέγεται για το εστιατόριο είναι εκλεκτικό αλλά με μοντέρνο βλέμμα. Η αρχιτεκτονική δεν είναι καθαρά ιταλική. Ωστόσο, οι αρχιτέκτονες κατάφεραν να αναδημιουργήσουν την ίδια ατμόσφαιρα και ομορφιά χωρίς να συντρίψουν τους ανθρώπους της Σαγκάης με προφανή ιταλικά χαρακτηριστικά. Το εσωτερικό του εστιατορίου είναι ένα μείγμα βιομηχανικών υλικών με οργανικά σχήματα και ρουστίκ λεπτομέρειες. Η ομάδα χρησιμοποίησε υλικά όπως φυσικό ξύλο, σκυρόδεμα για τοίχους, τραβερτίνη από την Ιταλία, σίδηρο και μέταλλο.